Carbonara di Mare Con Ricotta

 

Scopri come preparare la carbonara di mare con ricotta, una variante del classico primo piatto proposta da Sale&Pepe. Leggi la ricetta.

Quello di cui avrai bisogno

320 grammi pasta alla chitarra

1 1 pomodoro semisecco

500 grammi cozze

500 grammi vongole

1 vino bianco

100 grammi gamberi

8 1 capesante

2 1 tuorli

1 timo

1 peperoncino rosso

2 fette guanciale

1 olio di oliva extravergine

100 grammi ricotta

1 bottarga

1 1 cipollotto

Commenti

Avatar placeholder