Carbonara Leggera di Yogurt

 

Carbonara leggera di yogurt: ecco un primo tutto italiano rivisitato in una chiave più leggera e delicata. Lo yogurt greco vi si abbina alla perfezione!

Quello di cui avrai bisogno

80 g di Guanciale

60 g di Yogurt greco

1 Uovo

2 Tuorli

20 g di Pecorino grattugiato

20 g di Parmigiano grattugiato

1 spicchio di Aglio

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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