Carbonara Vegan

 

Da una proposta di Alessandro Borghese, ecco una ricetta veg con farina di ceci o panna di soia e zucchine. Pronta in pochi minuti

Quello di cui avrai bisogno

400 grammi spaghetti

2 zucchine

200 millilitri panna di soia

200 grammi wurstel di seitan affumicato

curcuma

olio extravergine d’oliva

sale e pepe

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