Carbonara Vegetariana

 

Carbonara vegetariana, ricetta con il Bimby. Ingredienti: 70 gr di parmigiano reggiano, 70 gr di cipolla tagliata a rondelle, 70 gr di carota tagliata a julienne, 30 gr di olio evo, 150 gr di zucchina tagliata a julienne

Quello di cui avrai bisogno

70 gr di parmigiano reggiano

70 gr di cipolla tagliata a rondelle

70 gr di carota tagliata a julienne

30 gr di olio evo

150 gr di zucchina tagliata a julienne

sale q.b.

1 pizzico di pepe

300 gr di pasta (linguine o simili)

80 gr di yogurt greco

2 tuorli

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