Carpaccio di Branzino

 

Fresco e leggero, ecco un secondo piatto di mare raffinato e delicato, semplicissimo da realizzare. Prova la ricetta di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

1 cucchiaio aceto balsamico

1 erba cipollina

1 1 peperone giallo

1 prezzemolo

1 sale

1 timo

4 1 zucchina novella

2 1 pomodoro ramato

300 grammi carpaccio di branzino

1 pepe

3 cucchiai olio di oliva extravergine

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