Carpaccio di Pesce Spada Con Salsa Verde Alla Senape

 

È un secondo piatto fresco, leggero e sfizioso, adatto alle serate estive, ma anche per una cena fredda e veloce in qualsiasi altra stagione. La salsa verd

Quello di cui avrai bisogno

500 gr pesce spada (in fette sottilissime)

2 cucchiaini senape

20 gr pinoli

1 spicchio aglio ((facoltativo))

aceto (di vino bianco)

olio d'oliva (extra vergine)

1 limone ((solo il succo))

1 mazzetto prezzemolo

sale

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