Casarecce Al Pesce Spada e Melanzane

 

Le casarecce al pesce spada e melanzane sono facili da preparare. È una ricetta della tradizione gastronomica siciliana che esalta i sapori mediterranei

Quello di cui avrai bisogno

1 melanzana tonda viola chiaro

500 g di pesce spada a fette

1 bicchiere di vino bianco secco

2-3 pomodori pelati tagliati a dadini

menta fresca

olio extravergine di oliva

sale

pepe

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