Cassatine di Pan di Spagna

 

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Quello di cui avrai bisogno

pasta di mandorle verde 250 gr

ricotta 250 gr

farina 70 gr

zucchero semolato 70 gr

panna fresca 50 gr

zucchero a velo 50 gr

cioccolato fondente 50 gr

scorze di arancia candite 25 gr

gelatina in fogli 10 gr

uova 2 -

tuorlo 1 -

limone -

marmellata -

frutta -

sale -

burro e farina per la teglia -

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