Castagnole di Ricotta

 

Le castagnole di ricotta sono una variante delle castagnole, con aggiunta di ricotta nell'impasto. Una ricetta dolce ideale per Carnevale!

Quello di cui avrai bisogno

Ricotta vaccina 240 g

Farina 00 135 g

Farina 00 per infarinare le mani 20 g

Zucchero 60 g

Uova (1) 55 g

Lievito in polvere per dolci 6 g

Scorza d'arancia 1

Olio di semi di arachide 500 ml

Zucchero a velo q.b.

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