Cestini di Frutta Con Crema Pasticcera

 

Cestini di frutta fresca di pasta frolla con crema pasticcera ! Veloci e senza gel! Spiegazione passo passo per Cestini alla frutta come in pasticceria!

Quello di cui avrai bisogno

330 gr di farina ’00

165 gr di burro a temperatura ambiente

130 gr di zucchero

2 tuorli piccoli

1 uovo intero media dimensione

buccia grattugiata di 1 arancia

buccia grattugiata di 1 limone

1 bustina di vaniglia oppure 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

400 gr di latte intero

100 gr di panna liquida fresca

6 tuorli media dimensione

150 gr di zucchero

30 gr di farina

20 gr di fecola

1 cucchiaio di vaniglia o i semi di 1/2 bacca o 1 bustina di vaniglia in polvere

300 gr di frutta fresca a scelta*

Foglioline di menta (facoltativo)

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