Charlotte di Pesche

 

La Charlotte di pesche è un dessert fresco e delicato, buonissimo e anche bello da presentare sulla tavola.

Quello di cui avrai bisogno

300 g di Savoiardi

Panna montata

Menta fresca

Per la farcitura

2 Pesche

400 g di Formaggio morbido

200 g di Ricotta fresca

200 ml di Panna fresca

150 g di Zucchero semolato

1 Arancia bio

10 g di Gelatina

Per lo sciroppo

1 Arancia bio

70 g di Zucchero semolato

5 cl di Rum

200 ml di Acqua

Per la copertura

2 Pesche

200 ml di Succo di arance rosse

4 g di Gelatina

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