Cheese Burger All'italiana

 

Anche noi ci siamo fatti contagiare dai trend USA: ecco una reinterpretazione del cheesburger con ingredienti italiani

Quello di cui avrai bisogno

polpa bovina macinata (50% vitello, 50% manzo) 640 gr

farina manitoba 370 gr

latte 180 gr

burro 30 gr

lievito di birra fresco 10 gr

uovo 1 pz

cipolla 1 pz

zafferano

rosmarino

timo

peperoncino

zucchero

sale

pepe

grana

formaggio branzi

vino bianco

olio extravergine di oliva

prosciutto crudo

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