Cheesecake Alla Ricotta Con Profumo di Menta: la Ricetta

 

La Cheesecake alla Ricotta con profumo di menta e coulis di rapa rossa è un piatto fresco e originale, ideale per aperitivi estivi. Ecco la ricetta...

Quello di cui avrai bisogno

250 gr ricotta (di mucca)

1 mazzo menta

200 gr taralli (pugliesi)

4 fogli colla di pesce

2 barbabietole (già cotte)

2 cucchiai aceto balsamico

sale

olio d'oliva (extra vergine)

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