Chirashi Sushi |sale&pepe

 

Sfiziosa variante del Sushi, il chirashi sushi è un piatto speciali dove gli ingredienti sono disposti in una ciotola di riso.

Quello di cui avrai bisogno

1 aceto di riso

600 grammi branzino o spigola filetto

decilitri brodo di pesce

1 1 calamaro

1 olio di arachidi

400 grammi riso vialone nano

1 sale

4 1 sgombro o maccarello

4 1 uova

50 grammi uova di salmone

4 1 gamberoni

1 salsa di soia

1 wasabi

1 zucchero

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