Chitarra Al Ragù D'agnello e Ricotta Salata

 

Ricetta Chitarra al ragù d'agnello e ricotta salata: Chitarra al ragù d'agnello e ricotta salata: un piatto di pasta che già da solo fa menù! Preparate questa fantastica pasta anche per il pranzo di Pasqua e vedrete che successo... Attingere piatti tradizionali della nostra cucina è sempre una garanzia!

Quello di cui avrai bisogno

Farina di grano duro o semola 600 gr

Uova 6

Sale q.b.

Polpa di agnello 1 kg

Pomodori ciliegini 300 gr

Vino rosso 2 bicchieri

Sedano 1 costa

Spicchio di aglio 1

Bacche di ginepro 1 cucchiaio da tavola

Rosmarino 1 rametto

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Ricotta salata 50 gr

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