Ciambella Al Cioccolato Con Crema Alla Nocciola

 

La ciambella al cioccolato con crema alla nocciola è una torta ideale per festeggiare un compleanno: un morbido impasto farcito con crema di nocciole.

Quello di cui avrai bisogno

Farina 00 180 g

Farina di nocciole 45 g

Uova (circa 5) 230 g

Burro a temperatura ambiente 190 g

Zucchero 170 g

Panna fresca liquida 150 g

Cioccolato fondente 100 g

Zucchero di canna 70 g

Lievito in polvere per dolci 7 g

Cacao amaro in polvere 40 g

Latte intero 500 ml

Panna fresca liquida 200 ml

Pasta di nocciole 180 g

Zucchero 125 g

Amido di mais (maizena) 50 g

Tuorli 4

Gelatina in fogli 6 g

Panna fresca liquida 200 ml

Cioccolato fondente q.b.

Granella di nocciole q.b.

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