Cinghiale Con Verza e Castagne

 

Ricetta Cinghiale con verza e castagne: Tagliate il cinghiale a pezzi e conditelo con vino rosso, aglio schiacciato, alloro, sale e pepe.  Lasciatelo marinare per 3 ore.  Mettete la cipolla, l'aglio tritato e l'olio in una pentola e lasciate soffriggere per 5 minuti. Nel...

Quello di cui avrai bisogno

Cinghiale 1 kg

Castagne 400 gr

Cavolo verza 400 gr

Patate 300 gr

Cipolle 100 gr

Pomodori 200 gr

Cipolline 200 gr

Vino rosso ½ l

Brodo di carne q.b.

Alloro 1 foglia

Spicchio di aglio 2

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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