Clafoutis Vegan di Ciliegie

 

Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. Esistono molte varianti, con diversi tipi di frutta, pere, mele, albic...

Quello di cui avrai bisogno

300-350 ml di latte di soia (o riso)

ciliegie snocciolate

80g di farina di farro bio

55g di zucchero di canna

un pizzico di vaniglia

zucchero a velo bio per guarnire

marsala (facoltativo)

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