Come Preparare le Bavaresi Alle Castagne

 

Un dolce morbido e cremoso realizzato con un purè di castagne e servito in piattino accanto a una delicata crema inglese. La ricetta

Quello di cui avrai bisogno

1 bicchiere crema pasticcera

2 cucchiai rhum

4 decilitri latte intero

4 grammi gelatina alimentare secca

350 grammi castagna

40 grammi riso

90 grammi zucchero

16 1 violette candite

0.5 pezzo vaniglia in stecca

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