Con la Ricotta: Perle Al Pesto di Rucola Con Bacon

 

Una ricetta con la ricotta semplice e veloce da preparare a casa: con ricotta, farina, fecola, parmigiano reggiano, rucola, pinoli, bacon.

Quello di cui avrai bisogno

500 gr ricotta (di mucca)

2 uova (medie)

200 gr farina

50 gr fecola di patate

150 gr Parmigiano Reggiano (grattuggiato)

q.b. noce moscata

q.b. pepe bianco

100 gr rucola

50 gr pinoli

150 gr Parmigiano Reggiano (grattuggiato)

200 cl olio d'oliva (evo)

1 spicchio aglio

q.b. sale

200 gr bacon

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