Conchiglioni Alla Sorrentina

 

Ricetta Conchiglioni alla sorrentina: Scaldate un filo d'olio e rosolatevi la carne macinata, spruzzatela con il vino bianco e portatela a cottura. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Battete le uova e mescolatevi la carne rosolata, il parmigiano grattugiato, il...

Quello di cui avrai bisogno

Conchiglioni 500 gr

Ricotta di pecora 250 gr

Sugo di pomodoro 1 kg

Carne macinata di maiale 350 gr

Uova 3

Fiordilatte 350 gr

Parmigiano Reggiano 100 gr

Vino bianco 10 cl

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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