Conchiglioni Ripieni di Radicchio e Salsiccia

 

I formati di pasta, per chi la ama come me, sono tutti belli e curiosi, ma quelli in versione gigante emanano un fascino tutto speciale. Nel tentativo di p

Quello di cui avrai bisogno

50 conchiglioni (giganti rigati)

1 pallotta radicchio ((o 2 piccole))

2 salsicce prosciutto

400 gr ricotta (di mucca)

200 gr Parmigiano Reggianao

1/2 cipolla

1/2 bicchiere vino rosso

q.b. olio d'olive (extra vergine)

pepe

sale

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