Coniglio in Caponata

 

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Quello di cui avrai bisogno

cosce di coniglio 4 -

una melanzana 350 gr

gambi di sedano 2 -

olive nere di gaeta 70 gr

una cipolla -

capperi sotto sale -

aglio -

finocchietto -

vino bianco secco -

aceto bianco -

olio extravergine d' oliva -

sale -

pepe -

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