Cosciotti D'agnello Marinati

 

Ricetta Cosciotti d'agnello marinati: Con metà pancetta tagliata a bastoncini lardellate i cosciotti. Trasferite i cosciotti in una larga terrina, aggiungete gli spicchi d'aglio schiacciati, le erbe aromatiche, il peperoncino sbriciolato, il pepe ingrani, il vino fino a ricoprire la

Quello di cui avrai bisogno

Coscia di agnello 2

Pancetta (tesa) 200 gr

Cipolline 700 gr

Olive verdi denocciolate 300 gr

Vino bianco secco 2 bicchieri

Spicchio di aglio 3

Rosmarino 1 rametto

Alloro 2 foglie

Pepe in grani 1 cucchiaio da tè

Brodo di carne q.b.

Peperoncini piccanti 1

Farina q.b.

Olio extravergine d'oliva (EVO) 150 gr

Sale q.b.

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