Costine di Maiale Al Vino Rosso

 

Ricetta Costine di maiale al vino rosso: Dividete le costine e disponetele in una casseruola dai bordi alti, senza sovrapporle. Lasciate rosolare senza aggiunta di grassi. Quando la carne è ben rosolata, aggiungete il vino rosso, il pepe in grani, il sale e il concentrato di...

Quello di cui avrai bisogno

Costine di maiale (spareribs) 1.5 kg

Vino rosso 500 ml

Pepe nero in grani 1 cucchiaio da tè

Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola

Sale q.b.

Fagioli già cotti q.b.

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Salvia 2 foglie

Sale q.b.

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