Costine di Maiale e Brodo di Polenta

 

In una padella fate rosolare le costicine di maiale tagliate a piccoli pezzi, unite l’aglio, la salvia, l’alloro, il rosmarino, dopo alcuni minuti...

Quello di cui avrai bisogno

1 kg e 200 g di costicine di maiale

100 g di burro

1 dl di vino bianco secco

2 dl e 1/2 di latte o brodo

1 pugno di farina gialla

2 spicchi d’aglio

2 foglie di salvia

1 rametto di rosmarino

1 foglia d’alloro

sale

pepe

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