Cotechino a Sorpresa

 

Riempite una casseruola con abbondante acqua, aggiungete la cipolla, il sedano e la carota, immergetevi il cotechino, ponete sul fuoco e cuocetelo per circa 2...

Quello di cui avrai bisogno

1 kg e 200 g di filetto di manzo

1 cotechino da 600 g

1 dl di vino bianco secco

1 cipolla

1 costa di sedano

1 carota

brodo

1/2 dl circa d’olio

sale

pepe

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