Cotolette di Fungo di Carrubo
Se per caso il fungo di carrubo si presentasse un po' passato e la sua polpa, pur piena e compatta, fosse diventata un po' legnosa, questa è la ricetta ide
Quello di cui avrai bisogno
1 fungo di carrubo (di circa 500 grammi)
2 uova
pangrattato
1 limone ((solo il succo))
1 spicchio aglio
olio d'oliva (extra vergine)
farina
2 cucchiai prezzemolo (tritato)
pepe
sale
Origine ilgiornaledelcibo.it
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