Cotolette di Pleurotus

 

Le cotolette di pleurotus sono un piatto sfizioso, saporito e croccante che esalta il gusto di questi funghi dal sapore dolce.

Quello di cui avrai bisogno

Funghi orecchioni o ostrica (Pleurotus) 400 g

Uova 2

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Farina 00 q.b.

Pangrattato q.b.

Olio di semi di arachide 1.5 l

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