Cous Cous Con Pollo e Verdure

 

Dal Marocco un piatto fantastico sia caldo che freddo, dal profumo di curry e delle fiabe de Le Mille e Una Notte. Ed è pure light!

Quello di cui avrai bisogno

250 grammi cous cous precotto

300 grammi petto di pollo

1 peperone rosso

2 carote

100 grammi zucchine

1 cipolla bianca

300 grammi brodo vegetale o acqua

1 cucchiaio curry in polvere

1 cucchiaino zenzero grattugiato

olio, sale e pepe

prezzemolo

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