Cous Cous di Cavolfiore

 

Il cous cous di cavolfiore è un piatto originale e stuzzicante. Il cavolfiore, frullato a crudo, prende un aspetto e una consistenza simile a quella del cous cous.

Quello di cui avrai bisogno

300 gr. di cavolfiore pulito

3 cucchiai di olio

4 di acciughe sott'olio

1 spicchio di aglio

90 gr. di pomodori secchi sott'olio

40 gr. di pinoli

q.b. di sale

q.b. di pepe

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