Cozze e Peperoni Su Pane Tostato

 

Piatto minimalista, ma ottimo. Se vi dico che l'ho mangiato in piedi in una pescheria di Avola che ha accanto una sorta di pronto-cuoci vi stupite? E vi st

Quello di cui avrai bisogno

4 fette pane toscano (o pugliese)

700 gr peperoni

500 gr cozze

2 spicchi aglio

3 - 4 pomodori (grossi e maturi)

olio d'oliva (extra vergine)

pepe

peperoncino (in polvere)

sale

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