Crêpes Ai Funghi

 

La fragranza di questa crêpes si sposa alla cremosità di formaggi come besciamella. ricotta o provola. La ciliegina sulla torta?

Quello di cui avrai bisogno

2 uova

125 grammi farina

300 millilitri latte

25 grammi burro

200 grammi provola , ricotta o besciamella a piacere

400 grammi funghi champignon

sale

scalogno

olio extravergine d’oliva

parmigiano grattugiato

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