Crepes Ai Funghi Al Forno

 

Le crepes ai funghi al forno sono un primo piatto gustoso da preparare in autunno con i funghi freschi di stagione. Ricetta semplice e veloce per fare le crepes

Quello di cui avrai bisogno

3 uova (grandi)

250 gr di farina

250 ml di latte

50 ml di olio di oliva (extravergine)

1 pizzico di sale

per la cottura di burro

700 gr di funghi champignon

1 rametto di prezzemolo (fresco)

1 spicchio di aglio

200 ml di besciamella

q.b. di olio d'oliva (extravergine)

q.b. di parmigiano (grattuggiato)

q.b. di sale

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