Crostata Al Limone, Ricotta e Mele

 

Ottima crostata, morbida e golosa. Avevo le mele ed ho usato quelle, ma potete sostituirle con buona frutta di stagione, naturale o bio.

Quello di cui avrai bisogno

300 gr farina (00)

200 gr burro

150 gr zucchero

3 uova

1 limone (bio (scorza e succo))

1 pizzico sale

2 limoni ((scorza e succo))

150 gr ricotta ((se ovina 200 gr))

200 gr zucchero

50 gr farina (bio)

3 uova (bio)

2 mele (Fuji bio)

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