Crostata di Mele e Crema Pasticcera

 

La crostata di mele e crema pasticcera è un dolce di fine pasto semplice e autunnale. Come fare una torta di pasta frolla farcita con crema e mele caramellate.

Quello di cui avrai bisogno

300 gr di farina 00

150 gr di burro

125 gr di zucchero

2 uova (i tuorli)

1 bustina di vanillina (o scorza di limone grattugiata)

1 cucchiaino di lievito per dolci

500 ml di latte (intero)

6 uova (i tuorli)

180 gr di zucchero

50 gr di frumina (meizena o fecola)

1 limone (la scorza)

2 mele (rosse)

1/2 di limone (il succo)

2 cucchiai di zucchero di canna

q.b. di cannella (in polvere)

q.b. di zucchero a velo

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