Crostata Senza Glutine Con Crema Al Limone

 

Un maestro d'eccezione di CAST Alimenti, spiega come preparare la crostata senza glutine con crema al limone: facile e molto gustosa!

Quello di cui avrai bisogno

PER LA CREMA:

150 g di bevanda di riso

75 g di crema di riso

60 g di tuorli d'uovo

40 g di zucchero di canna grezzo (muscovado)

50 g di zucchero semolato

13 g di fecola di patate

13 g di amido di riso

25 g di succo di limone

3 g di scorza di limone

PER LA BASE DI FROLLA

PER LA BASE DI FROLLA:

300 g di pasta frolla montata

PER LA FINITURA

PER LA FINITURA:

50 g di mandorle a bastoncino

40 g di scorza di limone candito

zucchero a velo

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