Fagioli Alla Messicana

 

Preparate grandi quantità di pane o di tortillas: la scarpetta è d'obbligo per chi vuole mangiare questa buonissima zuppa di fagioli

Quello di cui avrai bisogno

200 grammi fagioli rossi secchi

2 mestoli passata di pomodoro oppure 2 pomodori maturi, succosi da sugo

80 grammi pancetta in una sola fetta

1 cipolla rossa

1 peperoncino fresco

sale e pepe

1 stecca di cannella

1 foglia di alloro

due rametti di rosmarino

olio extravergine d’oliva

500 grammi brodo di carne o vegetale

Commenti

Avatar placeholder