Fagottini Alla Faraona in Salsa Ai Pistacchi

 

Dimostra la tua bravura in cucina e servi un piatto di sicuro successo: scopi la ricetta di Sale&Pepe dei fagottini alla faraona in salsa di pistacchi.

Quello di cui avrai bisogno

2 carote

2 uova

1 cipolla

q.b. sugo di carne

50 grammi lardo

q.b. olio di oliva extravergine

100 grammi patate

q.b. sale

q.b. timo

1 zucchina

1 sedano coste (gambo)

70 grammi pane mollica

1 spicchio aglio

100 grammi pecorino

150 grammi pistacchio fresco

q.b. vino bianco

q.b. pepe

300 grammi pasta all'uovo

200 grammi faraona polpa

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