Favata Sarda

 

Lasciate a bagno le fave in acqua tiepida per una notte, poi lessatele per circa 1 ora in abbondante acqua salata. Quindi unite i vari tipi di carne tagliati a...

Quello di cui avrai bisogno

400 g di fave secche

400 g di salsiccia sarda

400 g di costine di maiale

300 g di finocchio selvatico

300 g di cotenne di maiale

1 peperoncino rosso

1-2 spicchi d’aglio

carta

musica

olio

sale

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