Fave e Guanciale

 

Oggi fave e guanciale, un contorno di stagione semplice e gustoso che va ad arricchire la lista delle ricette da preparare con le fave fresche.

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

fave e guancialefave sgranate: 400 gr.

olio d’oliva

cipollotto: 1

guanciale: 1 fetta

vino bianco: 1/2 bicchiere

menta fresca

sale

pepe

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