Fegato Alla Veneziana

 

Il fegato alla veneziana è un secondo piatto tipico della splendida città di Venezia. Solo fegato, cipolle, olio, burro e aceto.

Quello di cui avrai bisogno

250 gr. di fegato di maiale (o di vitello)

250 gr. di cipolle bianche

25 gr. di burro

25 gr. di olio

10 gr. di aceto

q.b. di sale

q.b. di pepe

q.b. di prezzemolo

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