Fegato Con i Fichi

 

Ricetta Fegato con i fichi: Mettete a bagno in acqua tiepida i fichi secchi. Lavate il fegato di vitello, tagliatelo a strisce e mettetelo a bagno per 15 minuti in acqua e aceto. Versate in una padella l'olio e fatevi appassire le cipolle affettate molto sottilmente. Asc

Quello di cui avrai bisogno

Fegato di vitello 350 gr

Fichi secchi 150 gr

Aceto di vino rosso 1 bicchiere

Cipolle 2

Olio extravergine d'oliva (EVO) 10 cl

Scorza di limone grattugiata q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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