Festone di Pan di Zenzero

 

Il festone di pan di zenzero è un'idea golosa per decorare la vostra casa per Natale: friabili biscotti di pan di zenzero e frolla di cacao e nocciole

Quello di cui avrai bisogno

Uova 30 g

Farina 00 175 g

Zucchero 80 g

Sale fino 1 pizzico

Miele 25 g

Cannella in polvere 1 cucchiaino

Noce moscata (da grattugiare) 1 pizzico

Zenzero in polvere 1 cucchiaino

Chiodi di garofano macinati 1 pizzico

Bicarbonato 1 pizzico

Burro 55 g

Burro (freddo di frigo) 60 g

Cacao amaro in polvere 5 g

Pasta di nocciole 15 g

Farina di nocciole 35 g

Baccello di vaniglia ½

Farina 00 115 g

Tuorli (medio) 1

Sale fino 1 pizzico

Zucchero a velo 70 g

Coloranti alimentari rosso q.b.

Zucchero a velo 150 g

Albumi 1

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