Filetto Ai Peperoni

 

Ricetta Filetto ai peperoni: Fasciate ogni fetta di filetto con una fettina di pancetta e legatela con dello spago da cucina per fermarla. In una padella rosolate nel burro la cipolla finemente tritata. Quando è imbiondita unite la carne, conditela con sale e pepe e...

Quello di cui avrai bisogno

Filetto di manzo 600 gr

Pancetta (tesa) 40 gr

Cipolle ½

Peperoni 2

Pomodori 2

Basilico 4 foglie

Burro 80 gr

Vino rosso 2 bicchierini

Prezzemolo 1 ciuffo

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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