Filetto di Maiale Con Castagne e Pancetta

 

Il Filetto di maiale con castagne e pancetta è un secondo completo e ricco, che vi permetterà di sperimentare le castagne in cucina!

Quello di cui avrai bisogno

320 g di Castagne

12 fettine di Pancetta

2 Scalogni

4 cucchiaini di Miele di acacia

10 cl di Vino bianco secco

200 ml di Brodo vegetale

Amido di mais (maizena)

Aglio in polvere

4 rametti di Timo fresco

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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