Filetto di Maiale in Crosta di Pistacchi e Mandorle

 

Il filetto di maiale è un taglio che promette molta duttilità in cucina. Una ricetta molto originale per servirlo è il filetto in

Quello di cui avrai bisogno

150 grammi mandorle con la pelle

150 grammi pistacchi

70 grammi parmigiano grattugiato o pecorino

2 cucchiai pangrattato

60 grammi burro morbido a pomata

sale e pepe

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