Filetto di Maiale Nel Latte Tartufato

 

Ricetta Filetto di maiale nel latte tartufato:  Massaggiate il filetto con un po' di burro da entrambi i lati. Quindi salate e pepate. Legate con uno spago da cucina la carne così da mantenere la forma in cottura. Aggiungete una noce di burro in una casseruola dai bordi alti e fate sci

Quello di cui avrai bisogno

Filetto di maiale 1

Latte intero 1 l

Tartufi o salsa tartufata 2

Scalogno 3

Burro q.b.

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