Filetto di Merluzzo, Panatura di Fiocchi di Mais, Purè di Patate Al Tandoori

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Qui a Vicenza il merluzzo non è proprio una gran moda. Si parla di baccalà, stoccafisso, ammollato, bagnato, salato, dissalato,...

Quello di cui avrai bisogno

4 filetti di merluzzo da 200 g

fiocchi di mais

maizena

1 uovo

500 g di patate

400 ml di latte

2 cucchiaini di tandoori

sale

pepe

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