Filetto di Pesce in Crosta di Patate

 

Questo Filetto di Pesce in Crosta è un secondo perfetto all'interno di un menu a base di pesce. Per realizzare la ricetta è molto importante che il pesce sa

Quello di cui avrai bisogno

4 filetti San Pietro ((circa 1 kg))

8 patate (medie (circa 600 gr))

4 cucchiai olio d'oliva (extra vergine)

1 cucchiaio prezzemolo (fresco tritato)

timo

maggiorana

2 foglie alloro

sale

pepe

1 kg spinaci (novelli freschi)

100 gr pinoli (tostati)

150 gr uvetta

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